Lactoferrine
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Lactoferrine is een ontstekingsremmend eiwit, dat behoort tot het humorale component van het afweermechanisme van het lichaam. Humorale componenten zijn enzymen die zich in het lichaam bevinden die pathogenen remmen, of die andere cellen of enzymen activeren die het pathogeen opruimen. Lactoferrine wordt gewonnen uit koemelk.