Kroepoek

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Ongebakken kroepoek oedang

Kroepoek (Indonesisch: Kerupuk) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken. Kroepoek is plat, en krokant gefrituurd. De ingrediënten zijn per soort zeer verschillend.

In Indonesië kent men ongeveer 30 verschillende soorten kroepoek. De bekendste soort kroepoek in Nederland is die gemaakt van meel en garnalen, de kroepoek oedang. Deze soort wordt doorgaans als 'naturel' aangegeven.

Andere soorten zijn:

• Kroepoek palembang, gemaakt van meel en vis
• Cassavekroepoek, vegetarisch
• Emping, gemaakt van platgeslagen en gefrituurde melindjoenoten
• Rempejek, gemaakt van pinda's die in een kruidig beslagje zijn gefrituurd

Categorieën: Indonesisch gerecht | Gefrituurd voedsel

Views

• artikel
• overleg
• Huidige versie

Navigatie

• Hoofdpagina
• Artikelindex
• Categorieën
• Nieuwe artikelen
• Willekeurige pagina

Informatie

• Gebruikersportaal
• In het nieuws
• Etalage
• Hulp en contact
• Donaties

Zoeken

in andere talen

• Deutsch
• English
• Español
• Bahasa Indonesia
• 日本語
• Bahasa Melayu
• Basa Sunda

• Deze pagina is het laatst bewerkt op 21:04, 21 mrt 2008 door Anonieme gebruiker(s) van Wikipedia. Gebaseerd op werk van Wikipedia-gebruiker(s) MoiraMoira, Thijs!bot, SieBot, Mallerd, Maniago, TottyBot, Hans B., Martijn, RubenV, Hullie, D, Vijverln, Michiel1972, Advance en Galwaygirl.
• De tekst op Wikipedia is zonder enige vorm van garantie beschikbaar onder de GNU Free Documentation License.
  Wikipedia® is een geregistreerd handelsmerk van de Wikimedia Foundation, Inc., een in de Verenigde Staten geregistreerde organisatie zonder winstoogmerk.
  
• Over Wikipedia
• Voorbehoud

aa - ab - af - ak - als - am - an - ang - ar - arc - as - ast - av - ay - az - ba - bar - bat_smg - bcl - be - be_x_old - bg - bh - bi - bm - bn - bo - bpy - br - bs - bug - bxr - ca - cbk_zam - cdo - ce - ceb - ch - cho - chr - chy - co - cr - crh - cs - csb - cu - cv - cy - da - de - diq - dsb - dv - dz - ee - el - eml - en - eo - es - et - eu - ext - fa - ff - fi - fiu_vro - fj - fo - fr - frp - fur - fy - ga - gan - gd - gl - glk - gn - got - gu - gv - ha - hak - haw - he - hi - hif - ho - hr - hsb - ht - hu - hy - hz - ia - id - ie - ig - ii - ik - ilo - io - is - it - iu - ja - jbo - jv - ka - kaa - kab - kg - ki - kj - kk - kl - km - kn - ko - kr - ks - ksh - ku - kv - kw - ky - la - lad - lb - lbe - lg - li - lij - lmo - ln - lo - lt - lv - map_bms - mdf - mg - mh - mi - mk - ml - mn - mo - mr - mt - mus - my - myv - mzn - na - nah - nap - nds - nds_nl - ne - new - ng - nl - nn - no - nov - nrm - nv - ny - oc - om - or - os - pa - pag - pam - pap - pdc - pi - pih - pl - pms - ps - pt - qu - quality - rm - rmy - rn - ro - roa_rup - roa_tara - ru - rw - sa - sah - sc - scn - sco - sd - se - sg - sh - si - simple - sk - sl - sm - sn - so - sr - srn - ss - st - stq - su - sv - sw - szl - ta - te - tet - tg - th - ti - tk - tl - tlh - tn - to - tpi - tr - ts - tt - tum - tw - ty - udm - ug - uk - ur - uz - ve - vec - vi - vls - vo - wa - war - wo - wuu - xal - xh - yi - yo - za - zea - zh - zh_classical - zh_min_nan - zh_yue - zu -