Kipnugget
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Een kipnugget is samengesteld uit een pasta van fijne gemarineerde kippenvlees en kippenhuid die wordt omhuld in beslag of broodkruimels voordat hij wordt bereid. Fastfoodrestaurants frituren kipnuggets meestal in olie. Kipnuggets bakken in de oven is thuis de gebruikelijke wijze van het voorbereiden.
De kipnugget werd uitgevonden in de 1950s door Robert C. Baker, een professor levensmiddelentechnologie op de Cornell-universiteit in New York. Dr. Baker's innovatie maakte het mogelijk om kipnuggets te creëren in elke vorm. McDonald's crediteert zichzelf vals met de bewering dat zij de kipnugget hebben uitgevonden. Het recept voor de Chicken McNuggets werd gecreëerd in 1979 en het product werd verkocht in het begin van 1980.
