Gamay noir à jus blanc
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
De Gamay druif groeit vooral in de Beaujolaisstreek in Frankrijk. Daar zijn de omstandigheden voor deze druif dan ook optimaal: gronden met verweerd graniet en kalk en een mild klimaat.
Typerend voor een cépagewijn van deze druif zijn:
- een aroma van rode vruchten, zoals aardbeien en frambozen (soms ook zwarte kersen en zwarte bessen)
- voor de Beaujolais primeur: banaan en aardbei.
- frisse en soepele smaak.
Naast Frankrijk komt de druif vooral voor in de Verenigde Staten en Zwitserland.
