Duizendkoppige kool
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Duizendkoppige kool is een selectie uit een Engels landras van bladkool (Brassica napus subsp. napus syn. Brassica oleracea convar. acephala var. medullosa). De plant heeft een korte, soms sterk verhoute, maar weing verdikte stronk (stengel) en verdraagt enige vorst.
Het komt ook voor onder de namen:
- Eeuwig moes
- Duizendkop of duizendknop
- Splijtkool
- Chou mille tètes (in Frankrijk)
- Thousand Head (in Engeland nog verkrijgbaar)
De plant vormt net als boerenkool geen kool maar alleen losse bladeren, die als groente gegeten kunnen worden. Ook werd dit ras vroeger voor veevoer geteeld.
