Alicante Bouschet
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
De Alicante Bouschet is een blauwe druivensoort.
Inhoud |
[bewerk] Kenmerken
De druif is een teinturier; dat wil zeggen dat hij rood vruchtvlees heeft.
De Alicante Bouschet is een kruising tussen de Grenache noir en de Petit Bouschet. De Petit Bouschet was al een kruising tussen de Teinturier du Cher en de Aramon. De Alicante Bouschet is een van de weinige druivenrassen met rood vruchtvlees.
[bewerk] Gebruik
De Alicante Bouschet wordt gebruikt voor de wijnproductie. Hij bewijst zijn nut veelal door het te weinig aan kleur en alcohol waaraan onder andere de Aramon lijdt, goed te maken.
Hoewel de druif een hoge opbrengst per hectare kan genereren, is terugsnoeien vereist wanneer men er een mooie cépagewijn van wil maken. Bij een blend van verschillende druivenrassen kan deze druif voor mooi rood fruit, in de geur en smaak van de wijn zorgen.
[bewerk] Gebieden
Door zijn dikke schil heeft deze druif een warm klimaat nodig om tot volle rijkdom te komen.
De druif is wijd verspreid over de wereld. Gebieden waar hij op grote schaal wordt verbouwd zijn; Galicië, Portugal, Californië, Languedoc-Roussillon en Noord-Afrika.
[bewerk] Namen
De Alicante Bouschet is bekend onder diverse namen:
- Alentejo, in Portugal
- Alicante, in Frankrijk
- Alicante Henri Bouschet, in Frankrijk
- Garnacha tintorera, in Spanje.
