어도비 앙코르(Adobe Encore, 이전 이름은 어도비 앙코르 DVD)는 어도비 시스템즈사가 개발한 DVD 저작 소프트웨어 도구이다. 준전문급의 영상 제작을 목적으로 한다. 파일은 자동으로 MPEG-2 영상과 돌비 디지털 오디오로 변환된다. DVD 메뉴는 특별한 레이어 기술을 사용하여 어도비 포토샵에서 만들고 편집할 수 있다. 새로운 버전에서는 어도비 프리미어 프로 CS3와 함께 나온다.
모든 종류의 어도비 앙코르는 개발자, 어도비 시스템즈로부터 사유 라이선스 시스템을 사용한다. 버전 1.0과 1.5는 별도의 라이선스 비용을 요구하였다. CS3로 알려진 버전 3에서는 프리미어 CS3를 구매해야만 사용할 수 있게 되어 있다.
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