スターフルーツ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

?スターフルーツ
スターフルーツの実っている状態
分類
界 ： 植物界 Plantae 門 ： 被子植物門 Magnoliophyta 綱 ： 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 ： フウロソウ目 Geraniales 科 ： カタバミ科 Oxalidaceae 属 ： ゴレンシ属 Averrhoa 種 ： ゴレンシ A. carambola
学名
Averrhoa carambola L. (1753)

スターフルーツ（ star fruit、carambola 、学名： Averrhoa carambola ）は、カタバミ科ゴレンシ属の常緑の木本。和名は五歛子（ごれんし）。

原産は熱帯アジアで、中国南部や台湾、フィリピンなどの熱帯から亜熱帯にかけてが産地。

和名も英名も、由来は実の横断面が五芒星型をしているところから。

実を食用にし、生食やサラダ・ピクルス・砂糖漬けなどに用いる。味は薄く、酸味がある。水分が豊富な果物。