Avena
Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.
| Avena | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Avena fatua
|
||||||||||||
| Klasifikasi ilmiah | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Spesies | ||||||||||||
|
Avena abyssinica |
Avena adalah suatu genus tumbuhan suku rumput-rumputan dengan 10-15 spesies yang umumnya berasal dari daerah sekitar Laut Tengah.
Salah satu jenisnya, haver, merupakan salah satu serealia komersial penting. Ada tiga jenis lain yang dibudidayakan namun hanya memiliki nilai dagang kecil:
- Avena byzantina, yang ditanam di wilayah Eropa Timur;
- A. strigosa, yang ditanam di Eropa Barat untuk pakan ternak; dan
- A. abyssinica, yang tumbuh setengah liar tetapi dipanen oleh penduduk setempat di dataran tinggi Ethiopia.
A. fatua pada masa prasejarah menjadi sumber karbohidrat utama masyarakat Eropa dan tumbuh setengah liar; sekarang menjadi salah satu gulma yang sulit dikendalikan karena herbisida kesulitan memisahkannya dari tumbuhan utamanya.
[sunting] Pangan
Biji hafer biasa dijadikan sereal untuk sarapan, dengan direbus atau dicampur dengan air susu, menjadi semacam bubur. Orang Skotlandia membuat makanan yang disebut sowan yang dibuat dengan merendam sekam hafer selama seminggu sehingga bagian yang bertepung akan mengendap, lalu diambil, direbus, dan dimakan.
