Neohesperidina dihidrocalcona
Na Galipedia, a wikipedia en galego.
A Neohesperidina dihidrocalcona, (NHDC), código de aditivo alimentario E 959, é un edulcorante relacionado cunha substancia presente na laranxa amarga, Citrus aurantium, das que se obtén por modificación química.
Utilízase en bebidas carbonatadas e non carbonatadas, chicles, caramelos e outras lambetadas.
É entre 250 y 1.800 veces máis doce que a sacarosa, presentando un sabor máis persistente, con regusto a regaliz.
É inocuo e degrádase en parte pola acción da flora intestinal.
A inxesta diaria admisible é de 0-5 miligramos por kilogramo de peso corporal
