Queso cotija
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
  |
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).
|
| Queso cotija | |
| (pas de photo) | |
| Pays d’origine | Mexique |
|---|---|
| Région, ville | |
| Lait de | vache |
| Pâte | |
| Appellation, depuis | |
Le cotija ou queso cotija est un fromage mexicain. similaire par sa texture au feta grec, mais élaboré avec un lait de vache plutôt qu'avec un lait de chèvre. C'est un des seuls fromages du Mexique qui a une odeur et un goût assez prononcé.
[modifier] Lien externe
• www.quesocotija.com.mx Oficiele fromage cotija page
