Produit fixateur
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Le produit fixateur apporte un atome d’oxygène sur les ponts cystines qui sont décalés
I I I-SHo I S = soufre I HS-I I---I = chaine polypeplidique I I H = hydrogèn I-SHo I O = oxygène I HS-I HoH = H²O de l'eau I I I-SHo I I HS-I
Les deux atomes d'hydrogène partent sous forme d'eau avec l'atome d'oxygène, les ponts cystines sont ressoudés sous leur nouvelle forme
I---| I S = soufre I ---I I---I = chaine polypeplidique I I H = hydrogène I---| I O = oxygène I ---I I I I---| I I ---I
