Panforte
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Cuisiniers célèbres
Le panforte est un gâteau traditionnel de Sienne, en Italie.
Il est mangé pour certaines grandes occasions, telles Noël et les fêtes de carnaval.
Il est constitué principalement de fruits confits, d'épices et d'amandes le tout cuit dans du miel, avec des variantes possibles.