Oléorésine
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).
|
Une oléorésine est une sécrétion naturelle telle que les exsudats des conifères, des copaïers et des élémis, formée d'une essence et de la résine résultant de l'oxydation de cette essence.
On recueille les oléorésines par incision du tronc.
[modifier] Composition
Une oléorésine contient:
- les constituants volatils de l'huile essentielle
- les composés sapides
- les pigments apolaires.
[modifier] Exemple
- Oléorésine de vanille
- Térébenthine
