Nicotinamide adénine dinucléotide

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Figure 1 : La forme oxydée du nicotinamide adénine dinucléotide (NAD⁺)

Le Nicotinamide adénine dinucléotide abrégé en NAD est une coenzyme d'oxydoréduction présent dans toutes les cellules vivantes. Le composé est un dinucléotide, puisqu'il est composé de deux nucléotides lié par leurs groupes phosphate. Un des nucléotide contient une adénine tandis que l'autre contient un nicotinamide. Dans le métabolisme, le NAD+ est impliqué dans les réactions redox en transportant des électrons. Cette coenzyme est présente sous deux forme dans la cellule. NAD+ est un agent d'oxydation et NADH est agent de réduction. Le transfert d'électron est la principale fonction du NADH.

[modifier] Structure

Le NAD est dérivé de la vitamine B3 (ou vitamine PP) : la nicotinamide.

La figure 1 présente la structure du NAD⁺ (forme oxydée). Ce coenzyme n'est pas fixé sur l'apoenzyme, c'est un cosubstrat.

[modifier] Mode d'action

Le coenzyme fixe réversiblement un ion H⁺ et un électron sur le noyau nicotinamide (figure 2) en présence d'une enzyme de la classe des oxydoréductases.

Figure 2 : réaction d'oxydo-réduction du NAD.

Le couple oxydant/réducteur est le suivant : $NAD^{+} \leftrightarrow NADH,H^{+}$

[modifier] Intérêt en biochimie analytique

Il réside dans une propriété physique particulière : le NAD⁺ possède un maximum d'absorption en ultraviolet à 260 nm ; la forme réduite (NADH) quant à elle possède deux maxima d'absorption en UV, un premier à 260 nm et un second à 340 nm. En suivant l'absorbance à 340 nm, on pourra suivre l'évolution de la réaction enzymatique, une augmentation d'absorbance indiquant une formation de NADH (la réaction va dans le sens de l'oxydation du substrat) tandis qu'une diminution d'absorbance indique la consommation de NADH, donc une formation de NAD⁺ (la réaction va dans le sens de la réduction du substrat). La courbe $A = f(t)\!$ correspond à la courbe $V_{i} = f(t)\!$ (voir Équation de Michaelis Menten). Ainsi, l'absorbance maximale correspond à la vitesse initiale maximale de l'enzyme.

Le coefficient d'extinction molaire de la forme réduite (NADH) = 6,22 10³ mol^-1.L.cm^-1

[modifier] Rôle dans le métabolisme

Le NAD est une coenzyme qui est présente dans toute les cellules et qui aide les enzymes à tranférer les électrons pendant les réactions d'oxydo-réductions du métabolisme de formation de l'ATP.