Jean Panzani
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Giovanni Ubaldo Panzani, dit Jean Panzani (1911-18 octobre 2003), Italien de naissance, Français à partir de 1929, fut le fondateur en 1950 de l'entreprise de pâtes alimentaires Panzani à Parthenay, après 10 ans de production artisanale dans le grenier de ses beaux-parents.
Il décède en 2003 à Saint-Didier-au-Mont-d'Or (près de Lyon).