Cornes de gazelles
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Cuisiniers célèbres
Les cornes de gazelles (كعب الغزال [kaʿb al ḡazāl]] (malléoles (os de la cheville) de gazelle en arabe ; dites tcharak en Algérie) sont les pâtisseries marocaines les plus célèbres. Elles sont souvent servies en accompagnement du thé à la menthe rituel.