Beurré Giffard
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Beurré Giffard est le fruit du poirier de la variété des "beurré". Dont les fruits sont à chair fondante.
Sommaire |
[modifier] Origine
Semis de hasard découvert en 1825 par Nicolas Giffard Cultivateur à Fouassières. La Garenne-St-Nicolas, près d'Angers.
[modifier] Arbre
Port nettement divergent, vigueur moyenne, se greffe sur cognassier ainsi que sur franc pour l'établissement en tige.
[modifier] Époque de floraison
Moyenne saison, cependant sa fleur est sensible aux petites gelées et aux brouillards
[modifier] Pollinisateurs recommandés
- "Bergamote Esperen".
- "Précoce de Trévoux".
- "Beurré Durondeau".
- "Dr. Jules Guyot".
- "Williams".
[modifier] Mise à fruit
Longue à se manifester surtout sur le franc.
[modifier] Productivité
La productivité de cette variété est satisfaisante.
[modifier] Fruit
[modifier] Forme et calibre
Sa forme gibbeuse et ventrue, d'une grosseur moyenne; il est porté par un pédoncule, court implanté au sommet dans une cavité presque nulle.
[modifier] Épiderme à maturité
lorsqu'il elle est mure la poire est lisse, jaune verdâtre et lavée de de rouge terne à l'insolation. Chair Sa chair est blanche, très fine, fondante, sucrée, acidulée et parfumée.
[modifier] Date de récolte
Aux environs de juillet début août la récolte s'effectue.
[modifier] Maturité naturelle de consommation
Une entre cueille permet la récolte des fruits au fur et à mesure de leur maturité dans les limites précitées.
[modifier] Conservation
En raison de son blettissement rapide la conservation s'en trouve limitée
[modifier] Appréciations générales
[modifier] Sensibilité aux ennemis
- Carpocapse des fruits.
[modifier] Résistance aux ennemis
Rien de particulier.
[modifier] Résistance au transport et manipulations
Peu satisfaisante.
[modifier] Usages particuliers
Principalement utilisé pour la confiserie.
[modifier] Observations et culture
Cultivé en haute tige ou demi tige sur franc, sa mise à fruit est longue à s'établir.
[modifier] Voir aussi
Poirier | Rosacées | Arbre fruitier
[modifier] Liens externes
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