Beurré Giffard

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Beurré Giffard est le fruit du poirier de la variété des "beurré". Dont les fruits sont à chair fondante.

Sommaire 1 Origine 2 Arbre 3 Époque de floraison 4 Pollinisateurs recommandés 5 Mise à fruit 6 Productivité 7 Fruit 7.1 Forme et calibre 7.2 Épiderme à maturité 7.3 Date de récolte 7.4 Maturité naturelle de consommation 7.5 Conservation 8 Appréciations générales 8.1 Sensibilité aux ennemis 8.2 Résistance aux ennemis 8.3 Résistance au transport et manipulations 8.4 Usages particuliers 9 Observations et culture 10 Voir aussi 10.1 Liens externes

[modifier] Origine

Semis de hasard découvert en 1825 par Nicolas Giffard Cultivateur à Fouassières. La Garenne-St-Nicolas, près d'Angers.

[modifier] Arbre

Port nettement divergent, vigueur moyenne, se greffe sur cognassier ainsi que sur franc pour l'établissement en tige.

[modifier] Époque de floraison

Moyenne saison, cependant sa fleur est sensible aux petites gelées et aux brouillards

[modifier] Pollinisateurs recommandés

• "Bergamote Esperen".
• "Précoce de Trévoux".
• "Beurré Durondeau".
• "Dr. Jules Guyot".
• "Williams".

[modifier] Mise à fruit

Longue à se manifester surtout sur le franc.

[modifier] Productivité

La productivité de cette variété est satisfaisante.

[modifier] Fruit

[modifier] Forme et calibre

Sa forme gibbeuse et ventrue, d'une grosseur moyenne; il est porté par un pédoncule, court implanté au sommet dans une cavité presque nulle.

[modifier] Épiderme à maturité

lorsqu'il elle est mure la poire est lisse, jaune verdâtre et lavée de de rouge terne à l'insolation. Chair Sa chair est blanche, très fine, fondante, sucrée, acidulée et parfumée.

[modifier] Date de récolte

Aux environs de juillet début août la récolte s'effectue.

[modifier] Maturité naturelle de consommation

Une entre cueille permet la récolte des fruits au fur et à mesure de leur maturité dans les limites précitées.

[modifier] Conservation

En raison de son blettissement rapide la conservation s'en trouve limitée

[modifier] Appréciations générales

[modifier] Sensibilité aux ennemis

• Carpocapse des fruits.

[modifier] Résistance aux ennemis

Rien de particulier.

[modifier] Résistance au transport et manipulations

Peu satisfaisante.

[modifier] Usages particuliers

Principalement utilisé pour la confiserie.

[modifier] Observations et culture

Cultivé en haute tige ou demi tige sur franc, sa mise à fruit est longue à s'établir.

[modifier] Voir aussi

Poirier | Rosacées | Arbre fruitier

[modifier] Liens externes

• Variétés de poires

Liste des variétés de poires

Abbé Fétel • Alexendre Lucas • Alexenrine Drouillard • André Desportes • Belle épine du Mas • Bergamote Esperen • Beurré • Beurré d'Amanlis • Beurré d'Anjou • Beurré Clairgeau • Beurré Diel • Beurré Durondeau • Beurré Giffard • Beurré Hardy • Beurré Lebrun • Beurré de Mérode • Beurré précoce Morenti • Beurré superfin • Bonne de Beugny • Bonne de Malines • Bon-Chrétien • Bosc • Clapp's Favourite • Colette • Comtesse de Paris • Conseillé de la Cour • Conférence • Cosica • Curé • Delbart précoce • Directeur Hardy • Dr. Jules Guyot • Doyenné • Doyenné d'Alençon • Doyenné du Comice • Duchesse Bererd • Duchesse d'Angoulême • Emile d'Heyst • Général Leclerc • Grand champion • Highland • Joséphine de Malines • Légipont • Le Lectier • Louise bonne d'Avranche • Louise Bonne de Duhamel • Madame Ballet • Margueritte Marillat • Mordova • Notaire Lépin • Nouveau Poiteau • Olivier de Serres • Packham's thriumph • Passe-Crassane • Pérouille • Pierre Corneille • Précoce de Trévoux • Président Héron • Seigneur d'Esperen • Soldat Laboureur • Starkrimson • Sucrée de Montluçon • Super comice Delbart • Triomphe de Vienne • Williams • Williams Duchesse • Williams Rouge •

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