Kofeiinihappo
Wikipedia
Kofeiinihappo | |
---|---|
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C9H8O4 |
Moolimassa | 180,16 g/mol |
Sulamispiste | 223-225 °C |
Tiheys | 1,478 g/cm3 |
Kofeiinihappo on luonnossa esiintyvä fenoli, joka on karsinogeeni. Se on keltainen kiteinen happo, joka liukenee kuumaan veteen ja alkoholiin. Sitä on useissa hedelmissä ja kasveissa, kuten kahvissa.