Kirsikkatomaatti
Wikipedia
| Kirsikkatomaatti | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
| Kolmiosainen nimi | ||||||||||||||||||||||
| Solanum lycopersicum var. cerasiforme (Dunal) Spooner, J.Anderson & R.K.Jansen |
Kirsikkatomaatti (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) on tomaatin lajike, jonka nimi johtuu sen pienestä koosta. Kirsikkatomaatista on jalostettu monia muotoja, joiden maut ja värit vaihtelevat keskenään. Tunnetuimpia jalostusmuotoja ovat Yellow Pearshaped, joka on keltainen ja päärynänmuotoinen sekä Delicado, joka punainen, makea ja muodoltaan pyöreä.
Kirsikkatomaattien maku on tyyppillisesti tavallista tomaattia voimakkaampi, ja se sopii hyvin esimerkiksi salaatteihin. Kauniin ulkomuotonsa vuoksi sitä käytetään usein esimerkiksi Buffet-kattauksen koristeena.
