Isohirvenjuuri
Wikipedia
| Isohirvenjuuri | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Inula helenium L. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Isohirvenjuuri Wikispeciesissä |
Isohirvenjuuren (Inula helenium) on monivuotinen asterikasvi. Latinankielinen nimi Inula on peräisin inuliini-nimisestä sokeriyhdisteestä, jota on myös maa-artisokassa ja mustajuuressa. Sokeri ei tavallisen sokerin tapaan hajoa lainkaan ruuansulatuksessa vaan alkaa käydä paksusuolessa, mistä seurauksena on ilmavaivoja. Isohirvenjuurta on käytetty vanhoista ajoista asti mausteena, mutta ei olla aivan varmoja, mitä osaa kasvista on käytetty mausteena. Makeisteollisuus käyttää isohirvenjuurta aromiaineena, koska siinä on banaanin kaltainen tuoksu. Vanhoista ajoista asti sitä on käytetty erityisesti yskään, mutta myös vatsavaivoihin. Platina väittää sen vahvistavan hampaita ja ajavan vatsaloiset tiehensä.
Isohirvenjuurta muistuttavia luonnonvaraisia lajeja ovat jättihirvenjuuri (Inula magnifica), terttuhirvenjuuri (Inula racemosa), rantahirvenjuuri (Inula salicina), vanukehirvenjuuri (Inula britannica) ja Suomessa koristekasvina viljeltävä auringontähti (Telekia speciosa).
