Vicia sativa

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Vicia sativa

Plantas de Vicia sativa mostrando diferentes colores de flores

Clasificación científica

Reino:	Plantae
División:	Fanerógama Magnoliophyta
Clase:	Dicotiledónea Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Fabales
Familia:	Fabaceae
Subfamilia:	Faboideae
Tribu:	Fabeae
Género:	Vicia
Especie:	V. sativa

Nombre binomial

Vicia sativa
L.

La veza, zuhain-zalkea, garrobilla, o arvejilla (Vicia sativa), es una planta leguminosa con fijación de nitrógeno. A pesar que es considerada una maleza cuando se la encuentra prosperando sobre otros cultivos, esta rústica planta se la usa frecuentemente como abono verde y/o forraje ganadero. A veces se la llama "tare", sin tener la firme evidencia de que sea la misma planta en las traducciones al inglés de la Biblia.

Planta anual de 1-9 dm, más o menos pubescente; hojas paripinnadas: 1-8 pares de foliolos, los superiores con un zarcillo ramificado. Tiene estípulas dentadas, con un nectario purpúreo. Flores rojo purpureas o violáceas, solitarias o en inflorescencias de hasta 4 flores, sésiles o subsésiles. Legumbre glabra o pilosa, negra en la madurez.[1]

[editar] Cultivo

Cuando va para forrajera, se siembra densamente, 250 kg/ha. En cambio, cuando se siembra para semilla, se necesita menor cantidad a usar; sino el cultivo será demasiado vegetativo, y habrá menos flores y menor producción de semilla. Para semilla, se planta temprano en primavera; cuando es para forrajear, se hace más avanzada la primavera para un crecimiento más vigoros (principios de octubre, austral; abril, boreal). A veces, puede obtenerse grano y pasto,cuando la siembra se hizo tan tarde como diciembre o junio, aunque estas fechas no se recomiendan.

Después que se ha sembrado, y disqueado, un ligero rolado se pasa, para suavizar el surcado de siembra, y permitir el paso de la guadaña trabajando sin interrupción. También, el lote debe vigilarse por varios días para disuadir a palomas, que engullen demasiada semilla.

Caballares pastan muy bien en Vicia, aún mejor que en trébol y rye grass; lo mismo para engorde de vacunos, que engordan más rápido que sobre la mayoría de los pastos u otras plantas apetecibles. Hay peligro de timpanismo cuando el ganado pasta demasiado vicia, especialmente luego de inundada; cólicos y otros desórdenes del estomago surgen por excesiva comida.

[editar] Historia

Ha sido parte de la dieta humana atestiguada por restos carbonizados encontrados en sitios en el Neolítico Temprano en Siria, Turquía, Bulgaria, Hungría, Eslovakia. Tambiéne sitios predinásticos del Antiguo Egipto, y de la Edad del Bronce en Turkmenia y Eslovakia. La definita evidencia de cultivo se encuentra solo en los tiempos de la Antigua Roma.^[1]