Salsa de menta
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La Salsa de menta (en idioma inglés Mint Sauce) es una salsa elaborada con hojas de menta muy fínamente cortadas, remojadas en vinagre todo ello forma una pasta a la que se suele añadir un poco de azúcar. La salsa tiene una consistencia cremosa. En las cocina irlandesa y cocina británica suele ser un acompañamiento frecuente de los asados de cordero, o en algunas áreas se emplea también mushy peas.
[editar] Curiosidades
- En el comic de Astérix el Galo - Astérix en Bretaña aparece una referncia de jabalí en salsa de menta como una especialidad inglesa.
