Mugil cephalus
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| Clasificación científica | |||||||||||||||
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| Nombre binomial | |||||||||||||||
| Mugil cephalus Linnaeus, 1758 |
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El mújol (o mugil, múgil, mugle, llisa, lisa, liza, albur, cabezudo, capitón o corcón) es una especie de pez del género Mugil, familia Mugilidae. En España es muy valorado desde Cataluña a Murcia, así como en la costa también mediterránea de Occitania y en amplias zonas costeras de Italia (Calabria, Cerdeña, Sicilia, Toscana etc.) por su carne y, especialmente, por sus huevas, que se preparan en salazón, recibiendo éstas al estar desecadas y saladas el nombre de botarga.
Su distribución geográfica es amplia, incluyendo todo el Mediterráneo y otros mares, y es muy común en aguas costeras debido a sus características, que le permiten soportar temperaturas elevadas, salinidades variables y ciertos niveles de contaminación orgánica.
Su longitud es generalmente de 3 a 8 dm. Es muy común mundialmente, demostrado por los muchos nombres comunes:
- Capitón - España
- Mujol negro - Cuba
- Mujol torito o Mujol matón (Bully mullet) - Australia, Vietnam
- Callifaver mullet - Cuba, Antillas Neerlandesas, EEUU
- Mujol gris común (Common grey mullet) - RU
- Mujol común (Common mullet) - Cuba, Antillas Neerlandesas, EEUU
- Mujol gris cabezachata (Flathead grey mullet) - India, Filipinas, RU
- Mujol cabezachata (Flathead mullet) - Europa, FAO, UN, Fishbase
- Mujol gris (Grey mullet) - Australia, Taiwán, Cuba, Fidji, Hong Kong, Mauritania, Antillas Neerlandesas, Nueva Zelanda, España, Tonga, RU, EEUU
- Mujol tripadura' (Hardgut mullet) - Australia
- Mujol manglar (Mangrove mullet) - Australia
- Mujol marino (Sea mullet) - Australia, Fidji, Papua-Nueva Guinea, RU
- Mujol franjeado (Striped mullet) - Australia, Cuba, México, Rusia, RU, EEUU, Hawaii
- Cefalo, Volpina, Muggine - Italia
- البوري - Egipto
- Kefály-póban (Кефаль-Лобан) - Rusia.
- Wu-tau - Hong Kong y otras zonas de China.
En Canarias tambien se le llama "lisote!, lisa y lebrancho"
Wikiespecies tiene un artículo sobre Mugil cephalus.
[editar] Referencias
- Mugil cephalus (TSN 170335). Sistema Integrado de Información Taxonómica.
- "Mugil cephalus". En FishBase (Ranier Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en January de 2006. N.p.: FishBase, 2006.
- Tony Ayling & Geoffrey Cox, Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand, (William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982) ISBN 978-0-00-216987-5
- Economic marine fishes of Hong Kong
- Instituto Veneto di scienze, lettere ed arti environmental database on the pool of Venice
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