Hornazo de San Marcos
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Honazo de San Marcos: Receta típica de La Puerta de Segura (Jaén) (España). Bollo de pan que se cuece en el horno al mismo tiempo que un huevo duro que lo culmina, que es comido por mozos y mozas en el campo el dia de San Marcos-25 abril-cuando se sale a la siembra a "espantar el diablo", ancestral responsable de los malos tiempos y las plagas que arruinan las cosechas.
[editar] Bibliografía
AA.VV.; Jaén Pueblos y Ciudades. Jaén, 1997.
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