Castelo Branco (queso)
De Wikipedia, la enciclopedia libre
|
||||
|---|---|---|---|---|
| País de origen | Portugal | |||
| Región, ciudad | Castelo Branco | |||
| Leche de | Oveja | |||
| Pasteurizado | Si | |||
| Añejamiento | 40 días | |||
| Certificación | ?? | |||
El queso Castelo Branco (Queijo de Castelo Branco) procede de Castelo Branco región de Portugal. El queso se elabora con leche de oveja y tiene una textura suave.
[editar] Características
Este queso toma cerca de 40 días para madurar. El contenido graso es del 45%, y el color es muy cercano a blanco. El Castelo Branco es un queso de sabor y aroma intenso, es de color amarillo y la pasta es uniforme así como algo untosa al tacto. Es recomendable servir este queso al final de las comidas (junto con algo de fruta) o como aperitivo.
[editar] Véase también
 |
El contenido de esta página es un esbozo sobre gastronomía. Ampliándolo ayudarás a mejorar Wikipedia. Puedes ayudarte con las wikipedias en otras lenguas. |
