Argán
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 Follaje |
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| Clasificación científica | |||||||||||||||
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| Nombre binomial | |||||||||||||||
| Argania spinosa (L.) Skeels |
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Argania spinosa, sinónimo A. sideroxylon Roem. & Schult.) es una especie de planta de flores perteneciente a la familia Sapotaceae, es endémica de los semi desiertos calcáreos del sudoeste de Marruecos y de la región de Tindouf en Argelia. Es la única especie del género Argania.
Argan crece hasta los 8-10 metros de altura y vive unos 150-200 años. Son espinosos con el tronco rugoso. Tiene pequeñas hojas de 2-4 cm de longitud., ovales con el ápice redondeado. Las flores son pequeñas, con cinco pétalos amarillo-verdosos; florece en abril. El fruto es de 2-4 cm de longitud y 1.5-3 cm de ancho, con piel espesa y gruesa que rodea la cáscara amarga con dulce olor desagradable, esta rodea a los frutos que contienen 2-3 semillas que son ricas en aceite. El fruto tarda un año en madurar hasta junio julio del siguiente año.
Los bosques de Argania cubren 8,280 km² y han sido declarados como UNESCO Reserva de la Biosfera. La superficie ha menguado en un 50 % en los últimos 100 años, debido a su utilización como combustible, el pastoreo y el cultivo intensivo. Su mejor protección para su conservación podría encontrarse en el reciente desarrollo de la producción de Aceite de Argán para su exportación como un producto de alto valor comercial.
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[editar] Usos
En algunos lugares de Marruecos, el Argan toma el lugar del olivo como fuente de recursos, ya que se utiliza como forraje, petróleo y madera. Es el combustible de la sociedad bereber, especialmente cerca de Essaouira, al árbol argan se suben frecuentemente las cabras para comer sus hojas [1].
[editar] Aceite de Argan
El aceite de Argan se produce en varias cooperativas de mujeres en la región. La mayoría de las labores son intensivas para la extracción del aceite, como remover la pulpa (que se utiliza como comida para los animales) y machacarlas entre dos piedras como nueces. Se sacan la semillas y se tuestan, esto le da un sabor distintivo al aceite.
[editar] Referencias
- O. M'Hirit, M. Bensyane, F.Benchekroun, S.M. El Yousfi, M. Bendaanoun (1998). L'arganier: une espèce fruitière-forestière à usages multiples. Pierre Mardaga. ISBN 2-87009-684-4.
- J.F. Morton & G.L. Voss (1987). "The argan tree (Argania sideroxylon, Sapotataceae), a desert source of edible oil". Economic Botany 41 (2): 221-233.
- Rachida Nouaim (2005). L'arganier au Maroc: entre mythes et réalités. Une civilisation née d'un arbreune espèce fruitière-forestière à usages multiples. Paris: L'Harmattan. ISBN 2-7475-8453-4.
- H.D.V. Prendergast & C.C. Walker (1992). "The argan: multipurpose tree of Morocco". Kew Magazine 9 (2): 76-85.
- Dr, Elaine M. Solowey (2006). Supping at God's table. Thistle Syndicate, 75-76. ISBN 0-9785565-1-8.
[editar] Enlaces externos
- Arganoils, beauty serum made from cosmetic argan oil
- Argan Foundation. Consultado el Jan 15de 2006.
- Arganeraie. Consultado el Jan 15de 2006.
- Trade and Environment Database: argan oil. Consultado el Jan 22de 2006.
- Biodiversity of South Western Morocco (Flora and Plant Communities of Morocco). Consultado el Oct 29de 2006.
- Berber Women cooperative produced Argan oil.
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