List of sources of Chinese culinary history
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This is a list of sources of a Chinese Culinary History:
- Zhouli zhushu 周礼注疏（天官冢宰及其他）
- Yili zhushu 仪礼注疏（燕礼、特牲馈食礼、少牢馈食礼及其它）
- Liji zhengyi 礼记正义（八珍及其它）
- Lüshi Chunqiu 吕氏春秋（本味篇）
- Simin yueling jiaozhu 四民月令（部分）
- Shijing 食经 （北魏•卢氏 著）
- Nanfang caomu zhuang 南方草木状
- Qinjing 禽经
- Shizhen lu 食珍录
- Qimin yaoshu 齐民要术（卷1-7部分）
- Shijing 食经 （隋•谢讽 著）
- Beitang shuchao 北堂书钞（酒食部）
- Yiwen leiju 艺文类聚（卷72食物部其它）
- Beiji Qianjin yaofang 备急千金要方（卷26食治）
- Shipu 食谱
- Shiliao bencao 食疗本草（1卷残）
- Chajing 茶经
- Jiancha shuiji 煎茶水记
- Shiyi xinjian 食医心鉴
- Youyang zazu 酉阳杂俎（酒食）
- Lingbiao lu yiji 岭表录异记（部分）
- Shanfujing shoulu 膳夫经手录
- Shanfulu 膳夫录
- Qingyilu 清异录
- Taiping yulan 太平御览（卷843-867饮食)
- Sunpu 笋谱
- Benxinzhai shushipu 本心斋蔬食谱
- Shanjia qinggong 山家清供
- Rucao jishi 茹草记事
- Shidafu shishi wuguan 士大夫食时五观
- Shouqin yanglao xinshu 寿亲养老新书
- Beishan jiujing 北山酒经
- Yushipi 玉食批
- Chalu 茶录
- Lizhi pu 荔枝谱
- Dongxi shichalu 东溪试茶录
- Pincha yaolu 品茶要录
- Jiupu 酒谱
- Julu 橘录
- Tangshuang pu 糖霜谱
- Xuanhe beiyuan gongcha lu 宣和北苑贡茶录
- Beizuan bielu 北苑别录
- Xiepu 蟹谱
- Xielüe 蟹略
- Junpu 菌谱
- Dongjing meng Hua lu 东京梦华录（部分）
- Ducheng jisheng 都城纪胜
- Wulin jiu shi 武林旧事
- Nan Song shisi ji 南宋市肆记
- Mengliang lu 梦粱录
- Zhongkuilu 中馈录
- Fanshenglu 繁胜录（bufen 部分）
- Shiwu bencao 食物本草（Jin Li Gao 金•李杲）
- Nongshu 农书（bufen 部分）
- Rizong bencao 日用本草
- Yinshan zhengyao 饮膳正要
- Nongsang yishi cuoyao 农桑衣食撮要（bufen 部分）
- Yinshi xuzhi 饮食须知
- Yunlin tang yinshi zhidu ji 云林堂饮食制度集
- Jujia biyong shilei quanji 居家必用事类全集（gengji 庚集, jiji 己集）
- Zhuanshi 馔史
- Yiya yiyi 易牙遗意
- Tian chu ju zhen miao zhuan ji 天厨聚珍妙馔集
- Shenyin 神隐（又名：Quxian shenyin shu 臞仙神隐书）（部分）
- Jiuhuang bencao 救荒本草
- Bianmin tu zuan 便民图纂（卷15食品及其它）
- Yecai pu 野菜谱
- Songshi yangsheng bu 宋氏养生部
- Yunlin yishi 云林遗事
- Shiwu bencao 食物本草（明•卢和）
- Shipin ji 食品集
- Guang junpu 广菌谱
- Bencao gangmu 本草纲目
- Mo E xiao lu 墨娥小录（饮膳集珍及其它）
- Duo neng bi shi 多能鄙事（卷1-4饮食）
- Rucao ben 茹草编
- Jujia bibei 居家必备（卷7饮馔）
- Zunsheng bajian 遵生八笺（饮馔服食笺）
- Yesupin 野蔌品
- Haiwei suoyin 海味索引
- Minzhong haicuoshu 闽中海错疏
- Yecai jian 野菜笺83、食鉴本草
- Shantang sikao 山堂肆考（羽集衣食部）
- Yecai bolu 野菜博录
- Shangyi bencao 上医本草
- Hangzheng 觞政
- Nongzheng quanshu 农政全书
- Yangyu yueling 养余月令
- Jiushi 酒史
- Xianqing ouji 闲情偶寄（饮馔部颐养部）
- Min xiao ji 闽小记
- Yinshi xuzhi 饮食须知（(Qing 清) Zhu Tailai 朱泰来）
- Tiaodingji 调鼎集
- Shiwu bencao huizuan 食物本草会纂
- Jiangnan yuxianpin 江南鱼鲜品
- Gui'eryue 簋贰约
- Riyong suzi 日用俗字（饮食章菜蔬章）
- Shixian hongmi 食宪鸿秘
- Fan you shi’er heshuo 饭有十二合说
- Yuanjian leihan 渊鉴类函（食物及其它）
- Juchang yinzhuan lu 居常饮馔录
- Gujin tushu jicheng 古今图书集成（经济汇编食物典卷257~308饮食部）
- Xu chajing 续茶经
- Gezhi jingyuan 格致镜原（卷6饮食类）
- Nongpu bianlan 农圃便览（部分）
- Xingyuan lu 醒园录
- Zhoupu shuo 粥谱说
- Yangsheng suibi 养生随笔
- Suiyuan shidan 随园食单
- Wu xun pu 吴蕈谱
- Yinshi xuzhi 饮食须知（清•朱本中）
- Jihai pu 记海错
- Zhengsuwen 证俗文（卷1 及其它）
- Xilüe 醯略
- Yangxiaolu 养小录
- Yangzhou huafang lu 扬州画舫录（部分）
- Tiaoji yinshi bian 调疾饮食辨（6卷、卷末1卷）
- Qing jia lu 清嘉录（部分）
- Tongqiao yizhao lu 桐桥倚棹录（卷10市廛）
- Suixiju yinshipu 随息居饮食谱
- Yinengpian 艺能篇（治庖）
- Zhongkui lu 中馈录（清•彭崧毓）
- Huya 湖雅（卷8酿造、铒饼）
- Zhongkui lu 中馈录（清•曾懿）
- Zhoupu 粥谱 Guang Zhoupu 广粥谱
- Xinbian jiazhengxue 新编家政学（第四编第三章饮食）
- Chengdu tonglan 成都通览（卷7饮食类）
- Zaoyangfan shu 造洋饭书
- Shipin jiawei beilan 食品佳味备览
- Qingbai leichao 清稗类钞（第47、48册饮食类）
- Pengren yiban 烹饪一斑
- Jiating shipu 家庭食谱
- Xican pengren mijue 西餐烹饪秘诀
- Jiating shipu xubian 家庭食谱续编
- Jiating shipu sanbian 家庭食谱三编
- Jiating shipu sibian 家庭食谱四编
- Sushi pu 素食谱
- Jiashi shixi baojian 家事实习宝鉴（第二编饮食论）
- Zhijia quanshu 治家全书（卷10烹饪篇食谱）
- Jiating wanbao quanshu 家庭万宝全书（卷5烹饪学）
- Sushi shenglun 素食养生论
- Shanghai kuailan 上海快览（第6篇上海之饮食）
- Shiwu xin bencao 食物新本草
- Qinan kuailan 济南快览（衣食、中西餐馆）
- Beiping caipu 北平菜谱
- Minzhong changshi congshu 民众常识丛书（烹饪类）
- Jinan daguan 济南大观（第96章中西餐）
- Taomu pengrenfa 陶母烹饪法
- Yinshi yu jiankang 饮食与健康
- Beiping fengsu leizheng 北平风俗类征（饮食）
- Feishi shiyang sanzhong 费氏食养三种
- Shiyong yinshixue 实用饮食学
- Xin shipu 新食谱（第二册普通食物成分表）
- Sushi shuolü 素食说略
- Chifan wenti 吃饭问题
