List of Brazilian dishes

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[edit] A

• Açaí na tigela
• Acarajé
• Água-de-coco
• Americano (sandwich)
• Angu (dish)
• Arroz à grega
• Arroz branco
• Arroz e feijão
• Arroz de carreteiro
• Arroz doce
• Arrumadinho

[edit] B

• Barreado
• Beijinho
• Bobó de camarão
• Bolo de rolo
• Bolo Sousa Leão
• Brigadeiro (also called negrinho)
• Bauru (sandwich)
• Buchada (goat stomach)

[edit] C

• Carne-de-sol

[edit] E

• Empada (or empadinha)
• Esfirra, Brazilian-style sfiha.
• Espetinho
• Espetinho de camarão
• Espuma de sapo
• Estrogonofe, Brazilian-style Beef Stroganoff.

[edit] F

• Farofa
• Feijão Verde
• Feijão tropeiro
• Feijoada
• Filó
• Frango com polenta
• Frango com quiabo
• Frango ao molho pardo
• Fritada, Brazilian-style frittata.

[edit] G

• Goiabada
• Guaraná

[edit] I

• Içá (ants)

[edit] J

• Jabá com jerimum
• Juízo de Bode (goat brain)

[edit] L

• Leitão à pururuca

[edit] M

• Macarronada
• Mamão com açúcar (papaya with sugar)
• Mandioca frita (deep-fried cassava)
• Maniçoba
• Manjar branco
• Manteiga de garrafa
• Maria-mole
• Marmelada
• Mexido
• Misto quente or frio (ham and cheese sandwich, hot or cold)
• Mocotó
• Moqueca seafood stew, in two regional variants: Baiana and Capixaba

[edit] N

• Nhoque, traditionally made with potato, but also with squash, mandioquinha, yam, manioc, etc.

[edit] O

• Olho-de-sogra (Eye of Mother-in-Law)

[edit] P

• Paçoca
• Pamonha
• Panqueca, Brazilian-style crêpe or pancake; instead of piled or folded, it is rolled.
• Pão de mel
• Pão de queijo
• Pato no Tucupi

[edit] Q

• Queijadinha
• Queijo de coalho
• Queijo do Reino
• Queijo Minas (in four varieties: fresco or frescal, meia-cura, curado and padrão)
• Quentão
• Quibe, Brazilian-style kibbeh.
• Quibebe
• Quindim

[edit] R

• Rabada
• Rabanada
• Rabo-de-galo
• Rapadura, Brazilian style brownie
• Requeijão
• Risole
• Romeu e Julieta, Goiabada with Minas cheese

[edit] S

• Sagu (dessert)
• Sarapatel
• Sequilho
• Sopa Paraguaia
• Sururu
• Siri

[edit] T

• Tacacá
• Tapioca (dessert)
• Tereré
• Teta-de-nega
• Torrada, toasted Ham and cheese sandwich
• Tucupi
• Tutu (dish)

[edit] V

• Vaca preta
• Vaca atolada
• Vatapá
• Virado à paulista
• Vitamina, the Brazilian style smoothie

[edit] X

• Ximxim de galinha

[edit] See also

• Cocktails with cachaça