Vegemite
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Vegemite [ˈvɛdʒɪˌmaɪt] ist konzentrierter Hefeextrakt und eine der ergiebigsten Quellen von Vitamin B. Vegemite wird in Australien und Neuseeland von Kraft Foods hergestellt und verkauft. Vermarktungsversuche in anderen Ländern sind bisher gescheitert. In Australien sind vor allem mit Vegemite bestrichene Cracker und Sandwiches sehr beliebt.
Vegemite wird auf rein pflanzlicher Basis hergestellt, kann aber als Hefe-Erzeugnis auch Allergien auslösen. Es sieht wie Schokoladenaufstrich aus und schmeckt vergleichbar einem salzigen Suppenwürfel.
Die australische Rockband Men at Work hat es in ihrem Klassiker Down Under mit der Zeile He just smiled and gave me a Vegemite sandwich verewigt.
Das angebliche Import-Verbot von Vegemite im Oktober 2006 in den USA hat sich als Falschmeldung herausgestellt, wie die FDA mitteilte.
[Bearbeiten] Inhaltsstoffe
(Inhaltsstoffe laut Verpackungsaufschrift)
| in 100 g | in 5 g (Gebrauchsmenge) | |
|---|---|---|
| Brennwert | 811 kJ / 194 kcal | 41 kJ / 10 kcal |
| Proteine | 25,6 g | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 19,5 g | 1 g |
| davon Zucker | 1,7 g | Spurenanteile |
| Fett | Spurenanteile | Spurenanteile |
| davon gesättigt | Spurenanteile | Spurenanteile |
| Niacin | 50 mg | 2500 µg (25 %) |
| Thiamin | 11 mg | 550 µg (50 %) |
| Riboflavin | 8,6 g | 430 µg (25 %) |
| Folsäure | 2000 µg | 100 µg (50 %) |
| Natrium | 3380 mg | 169 mg |
(%)= Tagesbedarf (RDI=Proportion of Recommended Dietary Intake per 5 g)
[Bearbeiten] Siehe auch
[Bearbeiten] Weblinks
- http://www.vegemite.com.au (englisch)
- US denies vegemite ban (englisch)
