Pul Biber
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Pul Biber (etwa „Blättchenpfeffer“) ist eine vor allem in der türkischen Küche verwendete scharfe Würzmischung aus Paprika, Chili, Salz, Pflanzenöl und Gewürzextrakten.
Die Mischung wird häufig zum Würzen von Döner-Gerichten in Imbissen verwendet.