Diskussion:Kirschwasser

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Süßkirschen sind für die Herstellung von Kirschwasser weitgehend ungeeignet! Man nimmt dazu Sauerkirschen wie z.B. Schattenmorellen. Sorry, aber so ist der Artikel recht schwach.

Aha. http://www.schwarzwald.com/typisch/kirschwasser.html --217.234.105.94 20:37, 21. Jun. 2007 (CEST)

--Hardybayer 20:18, 16. Sep. 2007 (CEST)== überarbeiten ==

aus der Wikipedia:Qualitätssicherung/14. Juni 2007#Kirschwasser: zu schweizlastig und enthält einen Schuss zuviel Schweizer Lokalpatriotismus --08-15 00:24, 2. Jul. 2007 (CEST)

Die Brennereitechnologie steht nur falsch unter der Überschrift Schweiz. Der Rest ist nicht schweizlastig.--Symposiarch 14:41, 2. Jul. 2007 (CEST)

Es gibt einige Hersteller, die Sauerkirchen zur Herstellung verwenden. Z.B. Schladerer "Die doppelte Menge Früchte - verglichen mit "normalen" Brennkirschen - ist notwendig, um den besonders aromatischen schwarzen Markgräfler Sauerkirschen das ausgeprägte, feinherbe Aroma abzugewinnen, das unserem Sauerkirschwasser eigen ist --Hardybayer 20:18, 16. Sep. 2007 (CEST)

[Bearbeiten] Allgemeines

Vieles in dem Artikel bezeieht sich ja aufs Brennen allgemein.