Großer Schmierling

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Großer Schmierling, Kuhmaul

Großer Schmierling, Kuhmaul (Gomphidius glutinosus)

Klasse:	Ständerpilze (Basidiomycetes)
Unterklasse:	Hutpilze (Agaricomycetidae)
Ordnung:	Röhrenpilze (Boletales)
Familie:	Schmierlingsartige (Gomphidiaceae)
Gattung:	Schmierlinge (Gomphidius)
Art:	Großer Schmierling, Kuhmaul

Wissenschaftlicher Name

Gomphidius glutinosus

(Schaeff.) Fr.

Viele Pilzsammler sind dem Großen Schmierling (Gomphidius glutinosus) schon begegnet. Denn er hat von oben betrachtet, eine große Ähnlichkeit mit dem Butterröhrling. Dreht man ihn aber um, dann sieht man, das es sich nicht um einen Butterröhrling handelt, da er unten keine Röhren sondern Lamellen besitzt. Trotzdem zählt er aber nicht zu den Lammellenpilzen sondern wird zu den Röhrlingsartigen gerechnet.

Seine anderen deutschen Namen sind : Kuhmaul, da er sich auch so feucht und kühl anfühlt wie ein solches, sowie Gelbfuß wegen seines gelblichen Stiels.

[Bearbeiten] Beschreibung

Der Hut des Großen Schmierlings kann bis zu zehn Zentimeter breit werden und ist mit einem schleimigen Schleier überzogen. Seine Farbe ist schokoladenbraun, oft auch violettgrau und manchmal mit schwarzen Flecken.
Die zunächst gold- bis orangegelben und später grauschwärzlichen Lamellen laufen am Stiel herab.
Der Stiel selbst, der sich nach unten verjüngt, ist weißlich und an der Basis zitronengelb. Auch er ist schleimig und besitzt oft noch den Rest eines Ringes.

Der Große Schmierling ist ein guter Speisepilz, wird aber oft verkannt und mit den Füßen umgestoßen. Nur wenige "echte" Pilzsammler verwenden ihn. Zu finden ist er vom Sommer bis in den Herbst hinein in Nadelwäldern. In manchen Jahren tritt er in Massen auf.