Château Cheval Blanc
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Château Cheval Blanc ist ein berühmtes französisches Weingut und liegt im Bereich Saint-Émilion in unmittelbarer Nachbarschaft zu Pomerol. Neben Château Ausone ist es das einzige Weingut aus der Appellation Saint-Émilion mit der höchsten Einstufung Premier Grand Cru Classé A (siehe auch den Artikel Bordeauxwein (Klassifikation)).
Château Cheval Blanc befindet sich im Besitz der Familien Arnault und Frère.
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[Bearbeiten] Lage, Boden und Rebsorten
Das Château befindet sich im äußersten Nordwesten des Gebietes der Appellation von Saint-Émilion, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Gemeinde Pomerol. Der 37 Hektar große Weinberg profitiert von einer geologischen Besonderheit: Er liegt auf bis zu sieben Meter dicken Kiesablagerungen, die der Fluss Isle in der Günz-Eiszeit aus dem Zentralmassiv herangeführt hat. Château Cheval Blanc teilt sich die Kuppe mit den benachbarten Châteaux La Tour-Figeac, Figeac und La Dominique.
Der vom übrigen Saint-Émilion gänzlich verschiedene Bodentyp hat auch eine andere Rebsortenwahl zur Folge. Der Kiesboden eignet sich hervorragend für den Anbau von Cabernet Franc, auf den insgesamt 58 % der Rebfläche entfällt; die restlichen 42 % entfallen auf den in Saint-Émilion allgegenwärtigen Merlot. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei rund 40 Jahre.
[Bearbeiten] Der Wein
Der Wein von Cheval Blanc wird als einer der exotischsten und zugleich profundesten Bordeaux-Weine angesehen. Er ist gekennzeichnet von einer eleganten Zurückhaltung, bei voller Präsenz aller Elemente hervorragenden Rotweines, Fruchtaromen, Tannine, Textur, langer Nachhall, Ausgewogenheit. Er wird daher auch in allgemein schwächeren Jahrgängen hoch eingeschätzt und regelmäßig weit über Durchschnitt bewertet.
Die besten Weine wurden von Robert Parker wie folgt bewertet: 2005 (96-100 PP), 2000 (100 PP), 1998 (98+ PP), 1990 (98PP), 1982 (99 PP), 1964 (96 PP). Eine Sonderstellung genießt der Wein von 1947. Vorausgesetzt, er stammt aus guter Abfüllung und wurde einwandfrei gelagert, wird er als Ikone des Rotweines aus Bordeaux eingeschätzt und extrem hoch gehandelt. Aktuelle Auktionspreise liegen im Bereich von 2500 bis 3000 Euro für die Normalflasche. Es sind jedoch eine Vielzahl von schlechten Abfüllungen und auch gefälschte Neubefüllungen dieses Ultra-Weines im Markt bekanntgeworden.
[Bearbeiten] Weblinks
http://www.chateau-cheval-blanc.com/flash/cheval.htm Internetpräsenz des Weinguts
[Bearbeiten] Literatur
- Charles Cocks, Edouard Féret, Bruno Boidron: Bordeaux et ses vins. 18. Auflage. Èdition Féret et Fils, Bordeaux, 2007, ISBN 978-2351560136.
- Robert Parker: Parker's Wein Guide. München, 2000, ISBN 3-453-16305-2.
- Horst Dippel: Das Wein-Lexikon. 3. Auflage. Frankfurt/Main, 1999, ISBN 3-596-13826-4.
