Have-Merian
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
|
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Have-Merian (Origanum majorana).
|
|||||||||||||||
| Videnskabelig klassifikation | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
Have-Merian (Origanum majorana) er en én- eller toårig, urteagtig plante. Væksten er opret eller opstigende med firkantede, spinkle skud. Bladene er modsatte, ovale og helrandede. Oversiden er grågrøn, mens under siden er lyst grågrøn. Blomsterne er samlet i små stande ved bladfæsterne. De enkelte blomster er typiske læbeblomster i hvidt eller svagt lyserødt. Frugterne er kapsler med mange små frø.
- Ikke-synlige træk
Planten har et dybtgående rodnet. Alle overjordiske dele er rige på æteriske olier.
- Højde x bredde
0,60 x 0,30 m (60 x 30 cm/år).
- Hjemsted
Planten stammer oprindeligt fra det østlige middelhavsområde. Ved Larnaca på Cypern findes den endnu vildtvoksende sammen med bl.a. Almindelig Figen, Almindelig Myrte, Azarol-Hvidtjørn, Blæresmelde, Grøn Mynte, Have-Portulak, Johannesbrødtræ, Kapers, Kardon, Mastikstræ, Rosmarin, Salat-Sennep og Ægte Laurbær.
- Anvendelse
Når planten skal bruges som krydderurt, må det indhøstede være uden træagtige dele. Farven skal være lyst grågrøn - også efter tørring. De tørrede plantedele kan holde sig friske i ca. et år og bruges bl.a. til suppevisk, som pølsekrydderi eller blandet med timian, rosmarin og salvie (provenceblanding) som krydderi til lammesteg, postej eller sammenkogte retter.
 |
Wikimedia Commons har medier relateret til: |
| Krydderurter | |
|---|---|
|
Vildtvoksende: |
Humle | Brøndkarse | Mose-Pors | Skvalderkål | Brændenælde | Strand-Malurt | Vand-Mynte |
|
Dyrkede: |
Basilikum | Forårsløg | Fransk Esdragon | Kamille | Have-Karse | Kørvel | Laurbær | Løvstikke | Citron-Melisse | Merian | Oregano | Peberrod | Persille | Purløg | Rosmarin | Salvie | Sar | Timian | |
