أنومير

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

فى كيمياء السكر, فإن الأنومير هو نوع خاص من أنواع الصنو. وهو متزامر فراغي (ولتحديد أكثر فهو مقابل غير ضوئي) للساكاريد (فى الشكل الحلقي) يختلف فقط في في ذرة الكربون النصف أسيتالية أو النصف كيتالية ويطلق عليها أيضا ذرة كربون أنوميرية. وإذا كانت مجموعة هيدروكسيل ذرة الكربون الأنوميرية في الوضع ترانس لمجموعة CH2OH, يكون السكر أنومير ألفا. بينما لو كانت كانت مجموعة هيدروكسيل ذرة الكربون الأنوميرية في الوضع سيس لمجموعة CH2OH, يكون السكر أنومير بيتا.

فمثلا, α-D-glucopyranose و β-D-glucopyranose يكونان الشكلان الحلقيان للجلوكوز, ويكونا أنوميران.

ويطلق على التحول بين الأنوميران مصطلح دوران تبديلي.

وتتواجد الأنوميرات في حالة إتزان حركي عند درجة حرارة معينة. وعندها مثلا يحتوى محلول الجلوكوز على نفس التركيب من الأنومير ألفا وبيتا.

وكل من الأنوميران يكون لهما دوران ضوئي مختلف (ويكون قيم دورانهما الضوئية مختلفة, فمثلا يكون alpha-D-glucose دوران بقيمة +112 درجة, بينما beta-D-glucose يكون له قيمة تساوي +19 درجة. شاهد(http://www.cem.msu.edu/~reusch/VirtualText/carbhyd.htm)

[تحرير] شاهد أيضا

• تخطيط هوارث.

[تحرير] وصلات خارجية

• التكوين الأنوميري