日本鰻鱺
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科學分類 | ||||||||||||||||
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二名法 | ||||||||||||||||
Anguilla japonica Temminck & Schlegel, 1846 |
日本鰻鱺,俗名白鰻,為輻鰭魚綱鰻鱺目鰻鱺亞目鰻鱺科的其中一種。
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[编辑] 分布
[编辑] 特徵
本魚體延長呈圓柱形,但肛門後的尾部則稍側扁。鱗片細小,背鰭及臀鰭均與尾鰭相連。胸鰭位於鰓蓋後方,略呈圓形。魚體背部深灰綠或黑色,腹部白色,無任何斑紋,體表無任何花紋。體長可達150公分。
[编辑] 生態
屬於降海產卵的洄游性魚類,在河川中生活6~8年後,成熟的個體於秋、冬季順河游入海中,在大洋深處產卵。卵孵化後隨海流漂送,經柳葉魚期的變態行為,而達到河口成為透明的「鰻線」,再順著漲潮溯河而上成長。肉食性,以小魚及底棲生物為食物。
[编辑] 經濟利用
食用魚,以燒烤、煮湯、紅燒食之,目前以加工製作蒲燒鰻較多。野生種已很少見,現在以養殖的方式為多。