保鮮紙
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保鮮紙，是一種廚房用品，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。
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[编辑] 歷史
zh-hans:;zh-hant:保鮮紙由聚氯乙烯(PVC)制造，是最主要的制造物料。現時，非聚氯乙烯(non-PVC)代用物正在取代聚氯乙烯(PVC) 因為有人關注到一些塑化劑從聚氯乙烯(PVC) 中污染食物。另一個問題是，完全使用聚合作用的保鮮紙會有聚氯乙烯(PVC)殘餘物。在餐飲用途上， 聚氯乙烯(PVC) 普遍地使用。 在家用用途上,，低密度聚乙烯(LDPE) 市場佔有率正在上升因為低密度聚乙烯(LDPE) 據說會比較安全。zh-hans:;zh-hant:[來源請求]
[编辑] 原料
- 聚氯乙烯
- 低密度聚乙烯
- 聚二氯乙烯
- 己二酸二(2-乙基己)酯 (DEHA)
- 鄰苯二甲酸二丁酯 (DBP)
- 鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 (DEHP)
[编辑] 特性
理想的保鮮紙應該符合以下條件：
- 容易被拉出及剪開；
- 容易與玻璃,陶瓷及不鏽鋼面食具（但非保鮮紙本身）黏合；
- 接近透明並沒有折皺，厚度不均等情況出現；
- 能抵受一般拉扯的壓力。
[编辑] 用途
- 覆蓋食品器皿，免受細菌感染。
- 包裹食品，方便保存（例如：三明治）。
- 把以保鮮膜覆蓋的湯碗冷藏，可隔去湯裡的油。
