Оши палов
Аз Википедиа
Оши палов, палав - таоми миллии тоҷикон ва баъзе дигар халқҳои Осиёи Марказӣ ва Қафқоз мебошад. Маҳсулоти асосӣ барои тайёр кардани оши палов биринҷ, сабзӣ, гӯшт, равған ва пиёз мебошанд. Баъзан зира, зирк, барги ток ва дигар чизҳоро илова мекунанд. Дар Осиёи Марказӣ хӯроки хеле маъмул аст.
Тарзи тайёр кардани оши палов
Аслан Оши палов хуроки дустдоштаи тамоми мардуми Осиёист! Барои меҳмонон ва рузҳои истироҳат ин таъоми дустдоштаро таёр менамоянд. Вале манзури ман оиди пайдо шудани номи таъом аст, ки аз куҷо гирифта шудааст. Хуб агар калимаҳоро мо таҳлил намоем пас мо ба хулосае меоем, ки Ош аз ду ҳарф иборат аст Яъне Об ва Шоли (биринҷ). Маънои калимаи Палов бошад ба фикри ман ин Пал лаҳҷаи мардумони таҳҷои яънем маъно ҷуйборрро дорад. Об калимаи дуюм Об . Ба фикри ман номи таъом маънои инро дорад. Хуб ин фикри ман аст. Бап фикрам дигарҳо низ нависанд мулоҳизаҳои хешро оиди пайдоши номи ин таъом.
