Parma è na cità di l'Emilia Rumagna. Sedi di nu ducatu nnipinnenti prima di l'unità di l'Italia, Parma divintau nu mpurtanti centru nnustriali, cèlibbri suprattuttu pi la pruduzzioni di cosi di manciari. E' sedi di pristiggiusi ndustri ntô ramu di l'alimintazzioni (Barilla, Parmalat, Consorziu dû Parmiggianu, ecc.). Spicialità tipichi di Parma sunnu lu prosciuttu crudu di Parma, lu Parmiggianu Reggianu.
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