Глюкозоксидаза
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
 |
|
| Трёхмерная структура глюкозоксидазы | |
|
Глюкозоксидаза
|
|
| Обозначения | |
| Symbol(s) | [1] |
| Entrez | [2] |
| OMIM | [3] |
| RefSeq | [4] |
| UniProt | [5] |
| PDB | [6] |
| Другие данные | |
| Шифр КФ | 1.1.3.4 |
| Локус | Хр. [7] |
Глюкозоксидаза, D-глюкозо-1-оксидаза (КФ 1.1.3.4) — фермент, окисляющий β-D-глюкозу до глюконо-1,5-лактона, который спонтанно гидролизуется до глюконовой кислоты. Про этом образуется пероксид водорода.
Глюкозоксидаза — это димерный белок, который содержит в качестве кофактора флавинадениндинуклеотид (ФАД), распространённый компонент окислительно-восстановительных реакций. В процессе реакции ФАД принимает два электрона и восстанавливается до ФАД-H2. Затем оба электрона с ФАД-H2 переходят на молекулярный кислород с образованием ФАД и пероксида водорода.
Однако, глюкозоксидаза может переносить электроны не только на кислород, но и на металлы, поэтому этот фермент широко используется в биосенсорах для измерения уровня глюкозы. Такие биосенсоры составляют центральную часть приборов, определяющих уровень сахара, например, в крови у больных диабетом.
