Wodnicha gołąbkowa
Z Wikipedii
| Wodnicha gołąbkowa | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | grzyby |
| Typ | grzyby podstawkowe |
| Klasa | podstawczaki |
| Podklasa | podstawczaki pieczarkopodobne |
| Rząd | pieczarkowce |
| Rodzina | wodnichowate |
| Rodzaj | wodnicha |
| Gatunek | wodnicha gołąbkowa |
| Nazwa systematyczna | |
| Hygrophorus russula | |
Wodnicha gołąbkowa (Hygrophorus russula) - jest to jadalny grzyb z rodzaju wodnich.
Spis treści |
[edytuj] Kapelusz
Średnica od 5 do 12 cm, początkowo półkulisty, później wypukły, płaski i na koniec pośrodku wklęsły do nieco lejkowatego, z długo podwiniętym brzegiem, młody oślizgły, później suchy, początkowo biały, wcześnie jednak dostaje czerwonych plamek, na koniec cały kapelusz jest różowy, mięsnoczerwonawy, przy czym zabarwienie bywa niejednolite, z plamami, przy brzegu bledsze.
[edytuj] Blaszki
Szerokość do 1 cm, grube i dość gęste, szeroko przyrośnięte do trzonu do łagodnie zbiegających, początkowo białe, później z winnoczerwonymi plamami.
[edytuj] Trzon
Wysokość od 6 do 8 cm, średnica od 1,5 do 2,5 cm, cylindryczny, brzuszkowaty, zwarty, pełny, na białym tle podłużnie purpurowoczerwono włóknisty lub plamisty, po uciśnięciu różowieje.
[edytuj] Miąższ
Biały lub z różowym odcieniem, u starych owocników nieco czerwienieje. Zapach niewyraźny, smak gorzkawy.
[edytuj] Wysyp zarodników
Biały.
[edytuj] Występowanie
Od lipca do października. W ciepłych lasach liściastych (dąb, buk), na wapieniach.
[edytuj] Wykorzystanie
Grzyb jadalny, nadaje się do przyrządzania potraw przeznaczonych do bezpośredniego spożycia. Przed przyrządzeniem zaleca się zdjęcie skórki, która bywa gorzkawa.
[edytuj] Możliwość pomyłki
Najbardziej do niej podobna jest trująca wodnicha zaróżowiona (Hygrophorus erubescens), która jednak na kapeluszu i podstawie trzonu żółknie, trzon ma purpurowoczerwono nakrapiany i rośnie w górskich lasach świerkowych. Wodnicha kozia (Hygrophorus capreolarius) cała jest winnoczerwona.
