Skalldyr
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Skalldyr brukes som en fellesbetegnelse for krepsdyr og skjell. Krepsdyr har det til felles at de har 5 par føtter der det fremste paret er omdannet til klør. Skalldyr er lett bedervelige og det stiller store krav til behandling og oppbevaring. De vanligste krepsdyrene er reker, kreps, krabbe, hummer og kongekrabbe. Krepsdyr selges vanligvis levende eller kokte. Skalldyr regnes som en eksklusiv råvare, men prisene varierer mellom sortene. Hummer er dyrt, mens reker og blåskjell er rimelige.
[rediger] Se også
Denne artikkelen er dessverre kort eller mangelfull. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
