ebooksgratis.com

See also ebooksgratis.com: no banners, no cookies, totally FREE.

CLASSICISTRANIERI HOME PAGE - YOUTUBE CHANNEL
Privacy Policy Cookie Policy Terms and Conditions
Muskaat van Alexandrië - Wikipedia

Muskaat van Alexandrië

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Muskaat van Alexandrië is de naam van een wit druivenras, dat voornamelijk is aangeplant in de landstreken rond de Middellandse Zee.

De groengele vruchten van dit ras groeien in langwerpige smalle trossen, die niet vast aaneengesloten zijn. De bessen zijn vlezig en hebben een matig bedauwde, stugge schil. Hun smaak is muskaatachtig en erg zoet.

De druiven worden gebruikt als tafeldruif en voor de wijnproductie. Een volle en zeer zoete smaak kenmerkt over het algemeen de wijnen, waarin veel van deze druiven verwerkt zijn. Zulke wijnen zijn onder andere de muscat de Rivesaltes uit Zuid-Frankrijk en de moscatelwijnen uit Spanje en Portugal. Ook in andere landen rond de Middellandse Zee en in de nieuwe wijnlanden Australië, Californië en Zuid-Afrika wordt met dit ras gewerkt.

Het ras is gevoelig voor lamsteligheid; hierbij sterven de steeltjes van de bessen af, waardoor deze noodrijp worden en daardoor erg zuur blijven.

De Muskaat van Alexandrië staat ook bekend onder andere namen, waaronder: Hanepoot (Afrikaans), Muscat of Alexandria (Engels), Muscat d’Alexandrie, Muscat Romain (Frans), Zibibbo (Italiaans), Moscatel de Setúbal (Portugees), Moscatel Gordo Blanco, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Málaga (Spaans). [1]


[bewerk] Bronnen, noten en/of referenties

Bronnen, noten en/of referenties:
  1. ^ De synonieme benamingen zijn deels overgenomen uit http://www.inao.gouv.fr (28 april 2008), de website van het Franse Institut National d’Origine et de la Qualité, en uit de Engels-, Italiaans- en Spaanstalige Wikipedia-artikelen over Muskaat van Alexandrië (28 april 2008) In de verschillende anderstalige artikelen zijn nog diverse andere namen te lezen.

  • De in dit artikel verwerkte gegevens zijn grotendeels afkomstig uit Vakkennis is Ondernemerskracht (oktober 1961), een boek van de Stichting Vakonderwijs voor de detailhandel in aardappelen, groenten en fruit te ‘s Gravenhage, en uit Wijnlexicon (3e geheel herziene druk, oktober 1997), een boek van de hand van K. A. Meesters.


aa - ab - af - ak - als - am - an - ang - ar - arc - as - ast - av - ay - az - ba - bar - bat_smg - bcl - be - be_x_old - bg - bh - bi - bm - bn - bo - bpy - br - bs - bug - bxr - ca - cbk_zam - cdo - ce - ceb - ch - cho - chr - chy - co - cr - crh - cs - csb - cu - cv - cy - da - de - diq - dsb - dv - dz - ee - el - eml - en - eo - es - et - eu - ext - fa - ff - fi - fiu_vro - fj - fo - fr - frp - fur - fy - ga - gan - gd - gl - glk - gn - got - gu - gv - ha - hak - haw - he - hi - hif - ho - hr - hsb - ht - hu - hy - hz - ia - id - ie - ig - ii - ik - ilo - io - is - it - iu - ja - jbo - jv - ka - kaa - kab - kg - ki - kj - kk - kl - km - kn - ko - kr - ks - ksh - ku - kv - kw - ky - la - lad - lb - lbe - lg - li - lij - lmo - ln - lo - lt - lv - map_bms - mdf - mg - mh - mi - mk - ml - mn - mo - mr - mt - mus - my - myv - mzn - na - nah - nap - nds - nds_nl - ne - new - ng - nl - nn - no - nov - nrm - nv - ny - oc - om - or - os - pa - pag - pam - pap - pdc - pi - pih - pl - pms - ps - pt - qu - quality - rm - rmy - rn - ro - roa_rup - roa_tara - ru - rw - sa - sah - sc - scn - sco - sd - se - sg - sh - si - simple - sk - sl - sm - sn - so - sr - srn - ss - st - stq - su - sv - sw - szl - ta - te - tet - tg - th - ti - tk - tl - tlh - tn - to - tpi - tr - ts - tt - tum - tw - ty - udm - ug - uk - ur - uz - ve - vec - vi - vls - vo - wa - war - wo - wuu - xal - xh - yi - yo - za - zea - zh - zh_classical - zh_min_nan - zh_yue - zu -