Lekkernij
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Een lekkernij is voedsel dat "lekker" wordt gevonden, dus als aangenaam van smaak wordt beschouwd. Een andere, chiquere benaming voor lekkernij is delicatesse. Lekkernijen worden vaak buiten de maaltijden om gegeten.
Lekkernijen zijn onder te verdelen in:
[bewerk] Zoete lekkernijen, zoals:
- Soorten snoep
- Suikerspin
- bonbon
- Alle soorten zoete koek
[bewerk] Hartige en zoute lekkernijen, zoals:
Sommige delicatessen staan er paradoxaal om bekend dat ze bij veel mensen niet geliefd zijn. Een delicatesse is immers een lekkernij. Vaak hebben dergelijke etenswaren een element dat op zich zelf als onsmakelijk wordt beschouwd.
- Beschimmeld eten hoort men weg te gooien. Toch wordt schimmelkaas gewaardeerd wegens zijn smaak en door anderen verafschuwd omdat het beschimmeld is.
- Een oester geldt als delicatesse, maar wordt levend opgegeten en ziet er zeer onsmakelijk uit.
- Het zwarte duizendjarig ei heeft een ongebruikelijke kleur en geur.
- Zoute haring is een lekkernij, maar is voor sommigen onaantrekkelijk als rauwe vis.
- De Doerian of "Stinkvrucht" ruikt naar rotte eieren, maar is desondanks een lekkernij in Zuidoost Azië.
Het eten van bepaalde soorten voedsel is vaak cultuur gebonden: voedsel dat in de ene cultuur als delicatesse wordt beschouwd wordt in en andere cultuur verafschuwd (zoute haring, schimmelkaas, kaviaar, hond, civetkat).
Sommige soorten lekkernijen heeft men lekker leren vinden. Bijvoorbeeld de smaak van koffie is voor sommige mensen niet aangenaam.
