Eau-de-vie
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Eau-de-vie (Frans voor "levenswater") is een verzamelnaam voor allerlei sterke alcoholische dranken, die vaak worden gemaakt door vruchtenwijnen te distilleren.
In Nederland wordt met Eau-de-vie voornamelijk een vruchtendistillaat bedoeld. Maar het is een term die ook in andere talen voorkomt, en in het Frans eigenlijk gebruikt wordt voor alle soorten distillaten; van sake tot wodka. In Nederland worden echte eaux de vie gedestilleerd in het Betuwse Varik door stokerij Lubberhuizen-Raaff
Het Deense Akvavit is ook een letterlijke vertaling van "levenswater", net als het Iers-Gaelische Uisge Beatha en het Schots-Gaelische Usquebaugh, waar het woord whisky van is afgeleid.
