グロース
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| グロース | |
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| IUPAC名 | 6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4,5-テトロール |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 g/mol |
| CAS登録番号 | D体[4205-23-6]、L体[6027-89-0] |
| SMILES | O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(CO)O1 |
グロース (gulose、Gul) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。ガラクトースの3位のエピマーである。
フィッシャー投影式で書くと、リガンドの向きがグルコースとちょうど逆向きになる。そのため、グルコースの名前をひっくり返して命名されたといわれている (Glucose → Gulose)。
水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる（変旋光）。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは β-ピラノース体である。
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| トリオース | グリセルアルデヒド |
| テトロース | エリトロース - トレオース |
| ペントース | リボース - アラビノース - キシロース - リキソース |
| ヘキソース | アロース - アルトロース - グルコース - マンノース - グロース - イドース - ガラクトース - タロース |
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