Lipopolisaccaride
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Il lipopolisaccaride (o LPS) è uno dei componenti della parete esterna dei batteri gram negativi.
Gli LPS sono costituiti da tre regioni principali: una porzione glicolipidica, chiamata Lipide A, un Core oligosaccaridico e una O-Specific Chain, una catena polisaccaridica costituita da 20-40 unità ripetitive che generalmente possono contenere fino ad otto zuccheri.
Il lipide A ha natura glicolipidica che gli permette di ancorarsi nella membrana esterna dei batteri, mentre la porzione polisaccaridica dell'LPS sporge all'esterno della membrana.
Esso è composto da due zuccheri, in particolare due glucosammine che legano (attraverso legami esterei e ammidici) in posizione 2, 3, 2'e 3' catene di acidi grassi di diversa lunghezza.
Il lipopolisaccaride è tossico e attiva il sistema immunitario.
