Laphroaig

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Coordinate: 55°37′55″N 06°08′58″W / 55.63194, -6.14944

Laphroaig
[[Immagine:\|200x200px\|Logo]]
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Tipologia	[[]]
Borse valori
Fondazione	1815
Fondata da	{{{fondatori}}}
Chiusa	{{{data_chiusura}}}
Sede principale	Scozia, Islay
Gruppo	{{{gruppo}}}
Filiali
Persone chiave
Settore	Bevande
Prodotti	Whisky
Fatturato
Margine d'intermed.
Risultato operativo
Utile netto
Dipendenti
Slogan	'
Note	{{{note}}}
Sito web	www.laphroaig.com
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Progetto Economia

Un comignolo di una fornace in stile "pagoda" caratteristica a Laphroaig

Laphroaig (pronuncia "la-FROYG" o IPA: /læˈfrɔɪk/ ^[1]) è una distilleria di single malt situata nell'isola di Islay a largo della costa ovest della Scozia.

Indice

1 Storia
2 Curiosità
3 Come gustarlo
- 3.1 Note di gusto
4 Proprietary bottling
- 4.1 Edizioni in commercio
- 4.2 Edizioni speciali
5 Friends of Laphroaig
6 Note
7 Voci correlate
8 Collegamenti esterni

[modifica] Storia

La distilleria Laphroaig (il nome significa la bellissima buca sull'ampia baia, in inglese "the beautiful hollow by the broad bay") fu creata nel 1815 da Alex e Donald Johnston. I fratelli Johnston erano in realtà McCabes, del clan Donald, che cambiarono i loro nomi in seguito al fallimento della sommossa dei Giacobini e si stabilirono nell'isola di Islay (pronucia "ai-le").

I loro discendenti portarono avanti la distilleria fino al 1887, quando essa passò alla famiglia degli Hunter. Quest'ultimi, a loro volta, condussero la distilleria fino al 1954, quando Ian Hunter (che non aveva figli) morì e lasciò la distilleria ad uno dei suoi dirigenti, Bessie Williamson.

La distilleria fu venduta alla Long John International negli anni sessanta e successivamente divenne parte della Allied Domecq ^[2]. Il marchio fu poi acquistato da Fortune Brands nel 2005, come uno dei marchi privati appartenenti a Pernod Ricard per ottenere approvazione normatica per i suoi takeover di Allied Domecq.

[modifica] Curiosità

Dal 1994 Laphroaig è stato l'unico whisky ad avere il Royal Warrant del Principe del Galles (l'invecchiato di 15 anni è secondo resoconti il suo scotch whisky preferito), che fu conferito dal Principe in persona durante una visita alla distilleria.
Nel 2005, l'imbottigliamento invecchiato di 10 anni è stato ridotto in percentuale dal 43% allo standard mondiale del 40%.

[modifica] Come gustarlo

Una bottiglia Laphroaig Quarter Cask whisky.

Laphroaig è considerato uno degli scoth whisky più apprezzato per il suo gusto intenso, aromatizzato dalla torba che profuma ed avvolge il palato. Sono in vendita whisky invecchiati di 10 e 15 anni; una produzione più limitata ma certamente più pregiata è quella degli scotch whisky di 30 anni, fino ad arrivare alle poche bottiglie invecchiate di ben 40 anni. Secondo alcuni, una goccia d'acqua nel bicchiere dovrebbe esaltare a pieno l'aroma di questo eccellente scotch whisky.

Per ricreare il gusto degli storici whisky, Laphroaig ha condotto diversi esperimenti. Recentemente è stato introdotto il Laphroaig Quarter Cask: usando "cestelli" (cask) più piccoli ed evitando la cosiddetta chill filtering, si ritiene che il Quarter Cask Single Malt abbia lo stesso sapore di un whisky che sia stato distillato circa 100 anni fa.^[3]

[modifica] Note di gusto

Laphroaig ha un gusto ricercato e molto apprezzato tra i bevitori di whisky. Le sue tonalità fortemente fenoliche e torbose hanno fatto sì da paragonare questo whisky a "fumo in bottiglia". Comunque, a chi piace il suo gusto in pochi secondi lo riterrà il suo whisky preferito.

[modifica] Proprietary bottling

[modifica] Edizioni in commercio

Invecchiato 10 anni
Invecchiato 10 anni - original cask strength
Quarter Cask
Invecchiato 15 anni
Invecchiato 30 anni
Invecchiato 40 anni

[modifica] Edizioni speciali

Un'edizione speciale è stata prodotta per l'annuale Islay Festival:

2006 1994

[modifica] Friends of Laphroaig

Nel 1994 fu stabilito il Friends of Laphroaig Club, i cui membri hanno diritto al fitto a vita di un piede quadrato (<0.1 m²) di terra nell'isola di Islay. Il pagamento annuale di tale fitto è una misura di Laphroaig che può essere ottenuta solo richiedendola di persona presso la distilleria. ^[4]