Gaglioppo
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Il Gaglioppo è la varietà di vitigno autoctono calabrese, utilizzato per la produzione del Cirò DOC nelle varianti rosso, rosato e riserva. Il clima calabrese secco e caldo e la particolarità del terreno arido, ed i vigneti non irrigui rappresentano le condizioni necessarie per la produzione di questo vino caratterizzato da una maturazione precoce ed elevata resistenza. È un vitigno a bacca rossa, con grappoli di medie dimensioni e di forma conica. Il colore del vino rosso ottenuto è rubino intenso, con profumi vinosi, che col tempo si evolvono in un ricco bouquet, quello del rosato è rosa brillante, presenta un bouquet floreale e fruttato.
